Wer die Vorstellung von fettarmer Ernährung mit blankem Horror verbindet, der kann sich jetzt auf erlösende Neuigkeiten einstellen. Mit der ketogenen Diät kann man ganz einfach Abnehmen, ohne dabei auf fettiges Essen zu verzichten. Mit der neuen Trend-Diät soll man bis zu drei Kilo Körpergewicht pro Woche verlieren.
DAS PRINZIP KETOGENE DIÄT: VIEL FETT, MINIMALE KOHLENHYDRATE
Die ketogene Diät ist eine Low Cab-Diät, die fast gänzlich auf Kohlenhydrate verzichtet und auf fettreiche Nahrungsmittel setzt. Kohlenhydrate versorgen den Körper mit Energie, genauer gesagt Glucose, das aus einer kohlenhydratreichen Ernährung gewonnen wird.
Entzieht man dem Körper diese Energieversorgung, verändert sich sein Stoffwechsel. Er stellt sich auf die sogenannte „Ketose“ um. Das heißt: Fette in der Leber werden in sogenannte Ketonkörper umgewandelt und liefern uns die benötigte Energie. Der Fettstoffwechsel arbeitet dabei auf Hochtouren und verbrennt so überschüssige Polster.
DIE KETOGENE DIÄT IN ZAHLEN
Zunächst solltest du folgende tägliche Einteilung deiner Ernährung beachten: Nimm 60 Prozent der Kalorien aus Fett, 35 Prozent aus Proteinen und 5 Prozent aus Kohlenhydraten zu dir. Wie viele Kalorien du insgesamt verzehren darfst? Das hängt von deinem Körpergewicht ab. Als allgemeine Regel gilt: 26 Kalorien pro Kilo Körpergewicht. 20 Gramm Kohlenhydrate am Tag gelten als optimal. Wichtig: Überschreite die 50-Gramm-Marke nicht, da du sonst den Körper aus dem Zustand der „Ketose“ holst.
DAS STEHT BEI DER KETOGENEN DIÄT AUF DEM SPEISEPLAN
Ketogene Diät: Setze auf Fleischgerichte. Steak, Schinken und Hühnchen sollen in der richtigen Mischung schlank machen. Außerdem sollten fetthaltige Fischsorten wie Lachs, Forelle und Thunfisch auf dem Speiseplan stehen. Milchprodukte wie Butter, Sahne, Käse und Eier versorgen dich mit Proteinen und stärken die Muskulatur.
Nüsse und Samen sind wichtige Energie-Spender. Achte darauf, Gemüse mit wenig Kohlenhydraten zu essen, darunter fällt grünes Gemüse aber auch Tomaten, Zwiebeln und Avocados. Mit Olivenöl, Kokosöl und Avocadoöl sowie Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Kräutern darfst du deinen Speisen mit gutem Gewissen Geschmack geben.
AUF DIESE SPEISEN SOLLTE BEI DER KETOGENEN DIÄT VERZICHTET WERDEN
Ganz oben auf der Liste der verbotenen Speisen stehen Getreide-Produkte wie Brot, Croissants und Bagels. Auch Vollkorn-Produkte sind bei der ketogenen Diät eher hinderlich. Außerdem solltest du auf Pasta, Pizza und Kartoffeln verzichten. Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen? Ebenfalls eher meiden. Des weiteren solltest du Früchte, Kekse, Honig und Musli vom Speiseplan streichen.
Ein vorteilhafter Nebeneffekt der ketogenen Diät: Durch die „Ketose“ soll unsere Konzentrationsfähigkeit angekurbelt werden.