Du fühlst dich nicht richtig wohl in deinem Körper, Diäten machen dir aber nur schlechte Laune?
Dann haben wir etwas viel Besseres für dich: Amelia Freer, eine der bekanntesten Ernährungs-Expertinnen Großbritanniens und Food Coach von Stars wie Victoria Beckham, verfolgt einen recht einfachen und zugleich effektiven Ansatz, gut in Form zu bleiben.
Mit ihrem Konzept “positive Ernährung” will sie nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele pampern und so Freude an einer gesunden Ernährung wecken. Wie das genau aussieht? Erklären wir hier.
Tschüss, Diät! 5 Ernährungs-Tipps von Victoria Beckhams Food Coach
1. Esse mehr nährstoffreiche Nahrungsmittel
Versuche, so viele nährstoffreiche und vollwertige Nahrungsmittel wie möglich zu dir zu nehmen. Dazu gehören natürlich Obst und Gemüse, aber auch hochwertige Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier oder Quark. Für Vegetarier oder Veganer eignen sich Sojabohnen, Linsen, Kürbiskerne, Chiasamen, Mandeln, Quinoa, Tofu, Pilze, Brokkoli oder Erdnüsse. Genau so wichtig sind gesunde Fette, Vollkorngetreide, Nüsse, Samen und Wasser.
2. Achte auf Ausgewogenheit
Diese Faustregel hilft, ausgewogen zu essen:
- Starte mit ein paar Portionen Obst oder Gemüse (zum Beispiel frisches Obst zum Frühstück).
- Füge dann eine Proteinquelle dazu (zum Beispiel Fleisch, Fisch, Eier, Naturjoghurt oder Hülsenfrüchte als Lunch) und runde das Essen mit gesunden Fetten ab (wie etwas Olivenöl oder einer Avocado).
- Für abends kannst du minimal verarbeitete Kohlenhydrate mit auf den Speiseplan nehmen (z.B. Kartoffeln, Süßkartoffeln oder braunen Reis). Zum Snacken zwischendurch eignen sich Nüsse hervorragend.
3. Sei offen für Neues
Wer Freude an guter Ernährung hat, hält sich nicht nur körperlich, sondern auch emotional gesund. Dazu fällt es einem natürlich leichter, sich in die Küche zu stellen, wenn man Spaß an gesundem Kochen hat. Finde deshalb Gerichte, die du wirklich gerne isst und auch gerne kochst. Probiere dich aus und sei experimentierfreudig. Trau dich an neue Zutaten und unbekannte Rezepte ran. Wichtig ist nur: Mache das an Tagen, an denen du Zeit hast (und nicht schon vor Hunger umfällst).
4. Fokussiere dich nicht zu sehr auf das Essen
Lass den Gedanken ans Essen nicht deinen kompletten Tag bestimmen. Ziel ist es, dass eine gesunde Ernährung zum Selbstläufer wird – genauso wie auch der Job, Familie, Hobbys und Schlaf. Nur dann bleibst du dauerhaft am Ball, isst weniger Fast Food und hast auch Spaß dabei.
5. Esse nach Saisons
Damit tust du nicht nur dem Planeten und der Umwelt etwas Gutes: Pflanzen entwickeln durch Sonnenlicht und einen guten Boden ihre Nährstoffe. Wenn Lebensmittel passend zu ihrer Saison geerntet werden, sind sie reif und vollständig entwickelt. Die Pflanze hat dann ihre optimale Portion Sonne erhalten, ist nährstoffreicher und enthält mehr Antioxidantien.