Dass Nüsse im Allgemeinen sehr gesund sind, wissen wir. Besonders Walnüsse sollten wir jeden Tag essen, weil sie uns vor dieser Erkrankung schützen.
Walnüsse wirken sich positiv auf unsere Herz-Funktion aus.
Die Nüsse sollen laut einer amerikanischen Studie der Pennsylvania State University, die im Journal of the American Heart Association veröffentlich wurde, den Blutdruck senken.
Für die Studie wurden 45 Übergewichtige mit hohen Cholesterinwerten und erhöhtem Herz-Kreislauf-Risiko im Alter von 30 bis 65 sechs Wochen lang untersucht. Die Probanden bekamen vorgeschrieben, was sie essen sollten. Sie wurden dafür in drei Gruppen eingeteilt:
- Die erste Gruppe erhielt drei Mal am Tag zu den Mahlzeiten ganze Walnüsse.
- Die zweite Gruppe drei Mal am Tag zu oder in den Mahlzeiten Alpha-Linolensäure (eine Omega-3-Fettsäure, die auch in Walnüssen enthalten ist).
- Die dritte Gruppe bekam andere gesunde Pflanzenöle mit ungesättigten Fettsäuren.
Das Ergebnis: Am meisten profitierten die Probanden der ersten Gruppe. Die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbesserte sich bei ihnen am stärksten. Die Forscher glauben, dass das an bioaktiven Stoffen liegt, die sich in den Walnüssen verstecken und Bluthochdruck entgegenwirken.
Besonders also, wenn du zu hohem Blutdruck tendierst, solltest du jeden Tag eine Handvoll Walnüsse essen.