Protein ist nicht nur für Sportler einer der wichtigsten Nährstoffe. Denn abgesehen davon, dass Eiweiß für den Muskelaufbau essenziell ist, sättigt es schneller als Fette und Kohlenhydrate und hilft so nachweislich beim Abnehmen.
Wer keine Lust auf künstliche Proteinriegel hat, setzt am besten auf diese natürlichen Protein-Snacks:
Hartgekochtes Ei
Ein Ei liefert im Schnitt zwischen 7 und 10 Gramm Eiweiß. Erstaunlicherweise ist das meiste davon im Eigelb enthalten. Außerdem sind Eier reich an wertvollen Fettsäuren, Biotin und diversen Vitaminen und Mineralstoffen. Am besten kochst du gleich mehrere Eier vor, die lassen sich nämlich super mitnehmen und sind somit der ideale Snack für unterwegs.
Griechischer Joghurt
Im Gegensatz zu herkömmlichem Naturjoghurt ist griechischer Joghurt schön cremig, aromatisch und noch dazu proteinreich. Zudem unterstützen die probiotischen Inhaltsstoffe die Verdauung und der hohe Kalzium- und Vitamin-B12-Gehalt stärkt die Knochen und unterstützt die Hirnfunktion.
Geröstete Kichererbsen
Vitamin A, B, C und E sowie jede Menge Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß machen Kichererbsen zum idealen Snack für zwischendurch. Vor allem die gebackene Variante stillt den Appetit auf Salziges und hat dank der würzigen Ummantelung echtes Sucht-Potenzial.
So geht’s: Kichererbsen aus dem Glas abtropfen lassen und auf ein Backpapier geben. Dann etwas Paprika, Cayenne-Pfeffer, Kurkuma, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Knoblauchpulver darüberstreuen, einen Esslöffel Öl dazugeben und für etwa 30 Minuten im Ofen rösten.
Mandeln
Eine Handvoll Mandeln hat zwar rund 170 Kalorien, doch abschrecken lassen sollte man sich davon keineswegs. Dank ihrem hohen Gehalt an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren zügeln sie den Appetit, außerdem liefern sie viel Energie und schmecken hervorragend. Mandeln sind kleine Nährstoffbomben, die durch ihren Vitamin- und Mineralstoffmix Studien zufolge sogar vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und erhöhtem Cholesterin schützen sollen.
Gemüsesticks mit Dips
Ob Paprika, Sellerie, Gurke oder Möhren: Gemüsesticks sind kalorienarm, liefern wertvolle Vitamine und stärken das Immunsystem. Weil Sticks alleine aber weder proteinreich noch sehr aromatisch sind, kombiniert man sie am besten mit einem gesunden Dip. Für die nötige Portion Eiweiß sorgen beispielsweise Hummus oder Hüttenkäse. Letzterer erhält mit einer Prise Meersalz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Dill oder Gartenkresse das gewisse Extra.
