Schmerzlindernd, antibakteriell und entzündungshemmend – dazu reich an Kalium, Phosphor und Vitamin C! Braucht es noch mehr Argumente für den kleinen, gelben Immunbooster? Wir sind jedenfalls überzeugt und trinken die Vitaminbombe am liebsten morgens als gesunden Kaffee-Ersatz.
Und das Beste ist: Man kann Ingwer-Shots ganz einfach selber machen – im Supermarkt kostet ein Schluck schließlich manchmal bis zu fünf Euro … hier das Rezept!
Rezept für frische selbstgemachte Ingwer-Shots (ca. 450 ml):
Zutaten:
- 100 g Ingwer
- 2 Zitronen
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 50 ml Agavendicksaft oder Honig
- optional: 1 TL Kurkuma, 1 TL Zimt oder eine Messerspitze Cayennepfeffer
Zubereitung:
- Ingwerknolle für die Ingwer-Shots schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Zitronen auspressen.
- Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis ein flüssiger Saft entsteht.
- Wenn die Ingwer-Stückchen im Saft stören, kann man ihn noch einmal durch ein feines Sieb gießen.
- Ansonsten kann der Ingwer-Shot direkt in eine saubere Flasche gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Achtung, so lecker der Ingwer-Shot auch schmeckt: Es wird empfohlen, nicht mehr als ein Schnapsglas (4 cl) am Tag zu trinken, damit keine Unverträglichkeiten auftreten.
Da der Saft nicht eingekocht wird, hält er sich nur für einige Tage im Kühlschrank. Wer das hübsche, gelbe Fläschchen gerne verschenken möchte, sollte den Saft deswegen entweder portionsweise einfrieren oder nach der Zubereitung noch einmal aufkochen, um die Haltbarkeit zu verlängern.