Wenn du deinen Stoffwechsel auf natürlicher Art und Weise anregen möchtest, dann solltest du auf die folgenden Gemüsesorten setzen. Denn sie sind wahre Wunderwerke wenn es darum geht, den Stoffwechsel anzuregen.
Brokkoli
Brokkoli enthält das als Fatburner bekannte Kalzium sowie viel Vitamin C. Eine sehr gute Kombination, wenn der Stoffwechsel angekurbelt sowie überschüssiges Wasser ausgeschieden werden soll.
Spargel
Spargel ist ein ideales Lebensmittel, um den Körper zu reinigen. Beim Verzehr von Spargel erhöht sich der Glutathion-Spiegel im Organismus. Gluthation ist ein körpereigenes Antioxidans und ist an sämtlichen körpereigenen Heil- und Schutzmaßnahmen beteiligt.
Chicoree
Chicoree fördert die Produktion von Gallenflüssigkeit und unterstützt so die Funktion der Leber das Blut zu reinigen und von Schadstoffen zu befreien. Chicoree enthält neben entwässernden und entschlackenden Vitaminen und Mineralien wie Kalium, Phosphor und Kalzium, den Ballaststoff Inulin. Er soll sich günstig auf die Darmflora auswirken und das Immunsystem stärken.
Fenchel
Fenchelknollen sind ballaststoff- sowie folsäurereich und sollen sogar Darmkrebs vorbeugen. Die in der Fenchelknolle enthaltenen Faserstoffe helfen ungewünschte Stoffe und Organismen im Darm zu binden und auszuscheiden.
Grünkohl
Der Vitamin-A-Gehalt von Grünkohl bricht alle Rekorde: 100g enthalten mehr als das Doppelte des Tagesbedarfs. Grünkohl enthält fast alle B-Vitamine und dazu Kalzium, das in Kombination mit dem ebenfalls enthaltenen Vitamin C den Stoffwechsel antreibt. Er wirkt vitalisierend und vorbeugend gegen Verstopfungen, hilft die Cholesterin- und Fettkonzentration im Blut zu senken und sorgt für eine gesunde Darmflora.
Gurken
Salatgurken bestehen zu 95 Prozent aus Wasser, sind kalorienarm und enthalten trotzdem noch Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium und die Vitamine A, K und C. Das meiste davon übrigens in der Schale. Damit unterstützt die Gurke neben dem Stoffwechsel auch die Flüssigkeitszufuhr des Körpers und hilft unerwünschte Substanzen auszuschwemmen.
Karotten
Karotten bringen den Magen-Darm-Trakt auf Trab. Sie sind nicht nur exzellente Vitamin-A-Lieferanten, sondern enthalten auch diverse K- und C-Vitamine, ebenso wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Sie können angelagerte Schadstoffe auszuscheiden und unseren Körper reinigen.
Rosenkohl
Viel Vitamin C, Mineralstoffe, Antioxidantien und Schwefel: Im Rosenkohl steckt viel Gutes. Vor allem der Schwefel entschlackt den Körper. Ihm wird nachgesagt, dass er Enzyme aktiviert, die dabei helfen, die Leber zu stärken und schützen.
Rote Bete
Rote Bete unterstützt die Funktion der Leberzellen und der Gallenblase. Sie soll ebenso verdauungsfördernd wie harntreibend wirken und dem Organismus helfen, unerwünschte Substanzen schnell auszuscheiden. Die in Roter Bete enthaltenen Mineral- und Ballaststoffe sollen zudem Wassereinlagerungen vorbeugen und die Nierenfunktion verbessern.
Spinat
Spinat liefert Folsäure und wirkt mit seinen vielen Vitaminen und Mineralstoffen sowie dem für die grüne Blattfarbe verantwortlichen Chlorophyll verdauungsfördernd.
Zwiebeln
Zwiebeln eigenen sich zur Grundreinigung des Körpers: Zwiebeln sind reich an Antioxidantien und enthalten schwefelhaltige Aminosäuren, die für den Aufbau von Gluthation benötigt werden. Und das wiederum gilt als äußerst förderlich für die Ausscheidung von unerwünschten Stoffen und Organismen.
